बोन इन वैक्यूम श्रिंक बैग विशेष रूप से हड्डियों के साथ मांस रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, सूअर की पसलियों, चिकन पैर और भेड़ के चॉप जैसी कठोर हड्डियों वाले मांस के लिए, साधारण बैग में हड्डियों द्वारा छेद होने का खतरा होता है। हालाँकि, नाचेंग निर्माता द्वारा उत्पादित बैग अलग हैं, वे सामान्य खाद्य बैग की तुलना में अधिक मोटे लगते हैं और अधिक लचीले होते हैं। पंचर होने पर हड्डियों के फटने की संभावना कम होती है, इसलिए लोडिंग या परिवहन के दौरान बैग के लीक होने की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है।
वैक्यूम श्रिंक बैग में नाचेंग की हड्डी का उपयोग करते समय, इसमें हड्डियों के साथ मांस डालें। सबसे पहले, बैग की सारी हवा निकालने के लिए वैक्यूम करें। फिर, इसे हीट श्रिंकिंग मशीन से संसाधित करें, बैग मांस और हड्डियों के चारों ओर कसकर लपेट देगा, और यहां तक कि हड्डियों के कोने भी ढीले इधर-उधर घूमे बिना मजबूती से चिपक सकते हैं।
बोन इन वैक्यूम श्रिंक बैग के किनारे की सामग्री जो मांस के संपर्क में आती है, बहुत सुरक्षित है, यह बिना किसी समस्या के कच्चे मांस और पके हुए मांस के सीधे संपर्क में आ सकती है। इसमें खराब चीजों के घुसने की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। सिकुड़ने के बाद मांस का आकार साफ देखा जा सकता है। चाहे इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाए या शेल्फ पर बेचा जाए, यह साफ सुथरा दिखता है, और मांस के प्रकार और तारीख जैसी जानकारी को चिह्नित करना भी सुविधाजनक है।
उत्पाद की विशेषताएँ
हमने विशेष रूप से हड्डियों वाले मांस के लिए पंचर प्रतिरोध उपचार किया है, चाहे वह सूअर की पसलियों का तेज किनारा हो या चिकन पैर की हड्डियों का कठोर किनारा हो, जब उन्हें वैक्यूम किया जाता है और अंदर सिकुड़ दिया जाता है, तो उन्हें बैग में छेद करना आसान नहीं होता है।
जब मांस को हड्डियों से लपेटने के लिए साधारण थैलियों का उपयोग किया जाता है, तो हड्डियों के उभरे हुए हिस्सों पर अक्सर खाली जगह रह जाती है, या तो थैलियाँ कसकर नहीं लपेटी जाती हैं या सिकुड़ने के बाद झुर्रीदार हो जाती हैं। यह नहीं होगा. जब यह सिकुड़ता है, तो यह हड्डी के आकार के साथ चिपक सकता है, चाहे वह हड्डी का मोड़ हो या मांस और हड्डी का जंक्शन हो, यह बिना किसी अतिरिक्त अंतराल के कसकर लपेट सकता है।
हड्डियों वाला मांस, विशेष रूप से कच्चा मांस, विशेष रूप से हवा के संपर्क में आने पर खराब होने, ऑक्सीकरण या बैक्टीरिया पनपने का खतरा होता है, बोन इन वैक्यूम श्रिंक बैग में वैक्यूमिंग के बाद विशेष रूप से अच्छा सीलिंग प्रदर्शन होता है, जो हवा को मजबूती से बाहर रख सकता है और बैक्टीरिया के विकास की संभावना को कम कर सकता है।
बहुत से लोग चिंतित हैं कि विशेष बैग बदलने के लिए उपकरण बदलने की आवश्यकता होती है, लेकिन वास्तव में, इसकी कोई आवश्यकता नहीं है। यह बैग बाज़ार में उपलब्ध सामान्य वैक्यूम मशीनों और हीट सिकुड़न मशीनों के साथ संगत है। चाहे वह घर पर छोटी वैक्यूम मशीन हो या स्टोर में मध्यम आकार का उपकरण, आप मापदंडों को समायोजित किए बिना या मशीन को संशोधित किए बिना सीधे इसका उपयोग कर सकते हैं।
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